La pâtisserie française va bien

Pâtisserie

Selon BPI France, les foyers français dépensent en moyenne 350 € par an en pâtisseries, que ce soit chez des artisans ou dans la grande distribution. Le secteur dans son ensemble génère plus de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires chaque année, et ne devrait pas s’arrêter de grandir. Cette tendance s’appuie sur la relation particulière entre les produits proposés et les consommateurs, ainsi que la constante réinvention de la pâtisserie moderne pour s’adapter aux désirs de la clientèle.

Pour plus d’informations : HTTPS://BIT.LY/2LITMTW

Source : BPI France, Actu. 12 juil. 2019

Sources : Lettre de l’Unasa n° 11 du 31 juillet 2019

Article publié le 27/08/2019

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